Hun creatie was ‘een deels in de zon gesmolten maar overheerlijk chocoladecakeje, dat volgens de deskundige jury (Saar, Morris, Julia en Nino) als een chocoladefontijn over je tong ging. Vermoedelijk hebben de bakkers ervaring opgedaan in Sjakie’s fabriek. Voor het recept zie hieronder. Alle andere deelnemers natuurlijk bedankt voor de prachtige creaties!
Hierbij het recept (afgeleid van de truffeltaart van Sylvia Witteman).
minichocoladetaartjes (+/- 10 stuks):
Een half pak Bastognekoeken vermalen in de keukenmachine en vermengen met 75 gram roomboter. Hiermee de bodempjes maken in de koekvormpjes. Stevig aandrukken en in de ijskast laten opstijven.
3 dl slagroom stijfkloppen met 1-2 eetlepels fijne suiker.
3 repen van 100 gram pure chocola smelten in een pannetje boven een pan heet water (au bain-marie) en door de slagroom scheppen.Het slagroom-chocolamengsel in de vormpjes gieten en een nachtje laten opstijven in de ijskast.
Voorzichtig (!!!) de vormpjes verwijderen en de taartjes versieren.
Niet in de zon laten staan want dan smelten ze!!! Maar zelfs dan zijn ze nog lekker genoeg om de eerste prijs in de wacht te slepen….!!
Met vriendelijke groeten, Joke Steggerda
Ontdek meer van Vreewijk te Leiden
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
Gefeliciteerd Mare en Mendel! Jammer dat ik hem niet heb kunnen proeven die taart.